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2025年5月17日至5月23日是第十一届全民营养周。本次全民营养周的主题为“吃动平衡 健康体重 全民行动”；宣传口号是“健康中国 营养先行”。

“吃动平衡”，简单来说就是“能量摄入”与“能量消耗”之间的平衡。一旦摄入过多或消耗过少，多余的能量就会转化为脂肪储存起来，导致体重增加；反之，若摄入过少或消耗过多，体重则会下降。体重过重或过轻，都容易增加疾病发生的风险。

衡量健康体重，最常用的指标是身体质量指数（BMI）。BMI=体重（kg）÷身高的平方（m²）

我国成人BMI评判标准：BMI＜18.5为体重过低；18.5≤BMI＜24为正常体重；24≤BMI＜28为超重；BMI≥28为肥胖。

此外，还可以通过测量腰围来评估腹部脂肪分布情况，男性腰围≥90厘米，女性腰围≥85厘米。

健康从“吃动平衡”开始 

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从“吃”的方面来讲，遵循《中国居民膳食指南》是关键。每日饮食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶、大豆、坚果类等。以谷类为主，每天保证摄入200- 300克；蔬菜摄入量要达到300 - 500克，水果200 - 350克，优先选择深色蔬果；摄入适量优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类、奶类；烹饪时尽量选择植物油，控盐（<5克）控油（25 - 30克） ，每天饮水1500 - 1700ml，养成清淡饮食习惯。此外，今年特别倡导“增豆、加奶”，用水产品代替部分畜肉类食品，增加全谷物的摄入，这些小小的饮食改变，都能为健康加分。

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“动”同样不可或缺。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、骑自行车等。有氧运动能有效燃烧脂肪，提高心肺功能。力量训练每周进行2~3次力量训练，如举哑铃、俯卧撑、深蹲等。力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，让身体在休息时也能消耗更多能量。增加日常活动量减少久坐时间，能站就不坐，能动就不静，让身体动起来。长期坚持，不仅有助于控制体重，还能增强身体素质，提升免疫力。

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健康生活，始于营养与运动。让我们积极响应全民营养周的号召，从每一餐的合理搭配，到每一天的适度运动做起，养成吃动平衡的健康生活方式，一起迈向健康未来。